La nostra oferta
A Malena tenim una oferta gastronòmica de base tradicional Lleidatana modernitzada a través d’una cuidada tècnica i creativitat culinària, que servim en una carta i dos menús.
La Nostra Carta
ENTRANTS
Arròs de popets. 32€
Gaspatxo de fruita dolça amb sardines de la costa. 24€
Carpaccio d’escamarlà amb peus de porc i caragols. 35€
Esqueixada de bacallà a la vinagreta de tomata. 28€
Caragols al seu suc perfumats de llorer. 24€
Carabassó farcit de ceps al “sabaió” de parmesà. 28€
Tonyina escabetxada amb tomata confitada a l’alfàbrega. 28€
Ravioli d’escalivada, menjar blanc i gelat d’anxoves. 26€
Calamar farcit de Casola de Tros. 28€
LA CARN
Garrí amb cítrics i vainilla, acabat al forn de llenya, amb peres de Lleida al vi. 32€
Xai “Xisqueta” cuita a la canyella i pebrot, acabada a la brasa. 28€
Jarret de vedella amb salsa de prunes. 26€
Tournedó amb escalopa de foie gras i salsa de prunes. 40€
Bloc de vaca de pastura amb salsa de cireres de la ratafia. 45€
Pollastre de corral a l’estil casolà. 26€
EL PEIX
Bacallà al vapor de la brasa a l’all granat i patates a la cendra …. 26€
Peix de la llotja a l’estil Rossini … S/M
LA CUINA DOLÇA
La poma bella Helena …. 15€
Crema catalana amb gelat de caramel …. 15€
Pa amb oli, xocolata de roses, passió i escuma d’aigua de mar …. 15€
Mousse de xocolata blanca, granissat de groselles i borratxo de “mojito” …. 15€
Cremós de mató amb maduixes al pebre i gelat de festucs …. 15€
Pastanaga, bombo de xocolata, clorofil·la i gelat de mantega …. 15€
Rovell de regalèssia amb gelat de mandarina i gelatina de cafè …. 15€
Amanida de fruites …. 15€
————-
Servei de pa i aperitius …. 10€.
Informeu-nos en cas d’al·lèrgies o intoleràncies alimentàries.
10% d’IVA no inclós.