Nuestra oferta
En Malena tenemos una oferta gastronómica de base tradicional Leridana modernizada a través de una cuidada técnica y creatividad culinaria, que servimos en una carta y dos menús.
Nuestra Carta
ENTRANTES
Arroz de pulpitos. 32€
Gazpacho de fruta dulce con sardinas de la costa. 24€
Carpaccio de cigala con manitas de cerdo y caracoles. 35€
Desmigado de bacalao a la vinagreta de tomate. 28€
Caracoles en su jugo al perfume de laurel. 24€
Calabacín relleno de boletus al sabayón de parmesano. 28€
Atún en escabeche con tomate confitado a la albahaca. 28€
Ravioli de escalibada, “menjar blanc” y helado de anchoas. 26€
Calamar relleno de “Cassola de Tros”. 28€
LA CARNE
Cochinillo con cítricos y vainilla, acabado al horno de leña con pera de Lleida al vino. 32€
Cordero “Xisqueta” cocinada a la canela y pimiento, acabada a la brasa. 28€
Jarrete de ternera con salsa de ciruelas. 26€
Tournedó con escalopa de foie gras y salsa de ciruelas. 40€
Taco de vaca de pasto con salsa de cerezas de la ratafía. 45€
Pollo de corral al estilo casero. 26€
EL PESCADO
Bacalao al vapor de la brasa, “all granat” y patatas con cebolla a la ceniza. 28€
Pescado de la lonja al estilo Rossini. S/M
LA COCINA DULCE
La manzana bella Helena. 15€
Crema catalana con helado de caramelo. 15€
Mousse de chocolate blanco, granizado de grosellas y borracho de mojito. 15€
Pan con aceite, chocolate de rosas, pasión y espuma de agua de mar. 15€
Cremoso de requesón, crema de fresas a la pimienta y helado de pistacho. 15€
Yema de regaliz con helado de mandarina y gelatina de café. 15€
Zanahoria, bombón de chocolate, clorofila y helado de mantequilla. 15€
Ensalada de frutas. 15€
————-
Servicio de pan y aperitivos …. 10€.
Infórmenos en caso de alergias o intolerancias alimentarias.
10% de IVA no incluido.