La nôtre offre
Chez Malena, nous disposons d’une offre gastronomique traditionnelle de Lleida, modernisée grâce à une technique soignée et une créativité culinaire, que nous servons dans un menu et deux menus.
La nôtre carte
ENTRÉE
Riz noir à la seiche……………… 24 €
Carpaccio d’écrevisses aux pattes de cochon et escargots…. 32 €
Émincé de cabillaud à la vinaigrette de tomates…. 24 €
Escargots dans leur jus parfumé au laurier…. 20 €
Thon mariné aux tomates confites au basilic…. 26 €
Ravioli Escalivada, nourriture blanche et glace aux anchois…. 24 €
Abricot grillé et homard avec son extrait…. 36 €
Ail blanc aux pignons de pin aux rossignols, gelée de pin et mousse de fumée…. 26 €
Gaspacho aux fruits sucrés et maquereau grillé… 26 €
VIANDE
Agneau « Xisqueta » cuit à la cannelle et au poivre, fini sur le grill… 26 €
Turnedón avec escalope de foie gras et sauce aux prunes… 38 €
Porcelet aux agrumes et vanille, fini au four à bois, avec poires de Lleida au vin… 28 €
Bloc de vache au pâturage, sauce cerises, ratafia… 30 €
Poulet fermier façon maison… 24 €
Jarret de bœuf sauce aux prunes… 24 €
LE POISSON
Cabillaud cuit à la vapeur sur le grill avec ail granulé et pommes de terre en cendre… 26 €
Poisson grillé à la vapeur avec racines et fenouil
LA CUISINE DOUCE
La belle pomme Helena.… 10 €
Crème catalane avec glace caramel…10 €
Pain à l’huile, chocolat rose, fruit de la passion et mousse d’eau de mer.… 10 €
Mousse au chocolat blanc, slushie aux groseilles et boisson « mojito »…. 10 €
Crème de caillé, fraises au poivre et barbotine de céleri.… 10 €
Carotte, bombe au chocolat, glace chlorophylle et beurre.… 10 €
Jaune de réglisse avec glace mandarine et gelée de café…10 €
Salade de fruits…10€
Figues grillées, biscuit aux amandes et glace à la cannelle
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Service de pain et collations…. 7€.
Si vous avez une allergie alimentaire, veuillez en informer votre serveur
10 % TVA non incluse.
